ハンガリー、ブダペストの名店レストランへ、一瞬で“ワープ”して食事をする。そんな近未来を体験してみませんか？
本イベントでは、現実空間と仮想空間を融合させる技術、クロスリアリティ（XR）の空間の中に存在する “XRレストラン”を舞台に、未来の食事体験を楽しんでいただきます。 “実証型の未来レストラン体験”です。
参加者の皆さんには、XR空間の中で、ブダペストのレストランを“訪れ”、 3Dフードプリンターで作られた特製フードをご試食いただきます。XR空間による雰囲気の変化は味の感じ方にどう影響するでしょうか？ 味覚だけでなく、五感で感じたことを、ぜひ聞かせてください。
体験の流れ
- 実証実験参加受付・同意書記入（約5分）
- XR体験 + 3Dフードプリンターによる試食（約10分）
- アンケート回答（約5分）
同日開催イベント「フードテックFURUKAWA 2」
「知的やわらかものづくり革命」プロジェクトと企業数社が最先端で研究開発中の未来の食を、来館者の皆さんに体験してもらう企画も、当日の午後に開催。3Dフードプリンターを使って共同開発している最新フードの試食や、VR技術を用いた新しいフードテクノロジーの体験ができます。
https://www.miraikan.jst.go.jp/events/202507054101.html
研究者（敬称略）
古川 英光
山形大学 ソフト&ウェットマター工学研究室 教授
開催概要
- 開催日時
-
2025年7月5日(土)
10:30～12:10の間に、①～⑤の時間帯で同じ内容を5回実施します（各回約20分の体験です）。
参加者の方には、いずれかの回に参加いただきます。
① 10:30~10:50
② 10:50~11:10
③ 11:10~11:30
④ 11:30~11:50
⑤ 11:50~12:10
- 開催場所
- 日本科学未来館 5階 ロビー
- 対象
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中学2年生以上の方
※VRゴーグルを利用するため、中学2年生以上の方を対象とさせていただきます。
未成年の方は保護者同伴での来場をお願いします（保護者による同意書記入が必要です）。
- 参加人数
- 20名
- 試食体験について
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アレルギー物質を扱っています。
受付時にご確認させていただきますので、ご了承ください。
「アレルギー物質：ゼラチン」
・アレルギー表示は国内基準の28品目に対応しています。
・アレルギー成分情報は、アレルギー症状を発症しないことを保証するものではありません。ご試食にあたっては、お客様による最終的なご判断をお願いします。
・使用する食品の工場や、厨房内ではさまざまな食材を扱っております。本来原材料に使用しない食材が混入する可能性があります。
- 参加費
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無料
※常設展・特別展・ドームシアターご鑑賞には別途料金が必要です
- 字幕の視聴について
- ご参加にあたり、字幕が必要な場合はご連絡ください。対応方法をご相談させていただきます。
- 参加方法
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【事前申込制】（抽選）
- イベントのお申し込みには、Miraikan IDへの登録が必要です（登録無料）。
すでに登録されている方は、Miraikan IDマイページにログインしてお申し込みください。
Miraikan IDの新規登録は以下よりお進みください。
Miraikan IDの登録へ進む- Miraikan IDは、日本科学未来館が提供するサービスを利用する際のアカウントです。ご登録いただくと、様々なテーマで開催するイベントに手軽にお申し込みいただけます。
- ご登録にはメールアドレスが必要です。
- お子様のイベント参加申込を行う場合は、保護者の方のお名前でMiraikan IDにご登録のうえ、お子様のお名前を家族設定で追加してください。
- 申込期間
- 2025年6月20日(金)11:00 ～6月29日(日)
- 撮影について
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・イベント中にカメラ撮影が入り、未来館の公式サイト（HP、SNS等）や館内サイン、パンフレット、各種報告書等、また、共催研究者の研究報告書やアウトリーチ活動等で使用される場合があります。
・撮影不可の場合には、遠慮なくその旨をスタッフまでお申し出ください。
・お客様ご自身による写真や動画の撮影について、個人でお楽しみいただく範囲であれば撮影いただけますが、他者の方が映り込まないようにご注意ください。
- 主催
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日本科学未来館
「知的やわらかものづくり革命」プロジェクト
- お問い合わせ先
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日本科学未来館
Tel: 03-3570-9151(開館日の10:00～17:00)
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