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特別協賛
- 味の素株式会社
- http://www.ajinomoto.co.jp/
- 日本マクドナルド株式会社
- http://www.mcdonalds.co.jp/
- キリンホールティングス株式会社
- http://www.kirinholdings.co.jp/
協賛
- 日本食品添加物協会
- http://www.jafa.gr.jp/
後援
- 文部科学省
- http://www.mext.go.jp/
- 厚生労働省
- http://www.mhlw.go.jp/
- 農林水産省
- http://www.maff.go.jp
- 経済産業省
- http://www.meti.go.jp/index.html
- 食品安全委員会
- http://www.fsc.go.jp/index.html
- 東京都教育委員会
- http://www.kyoiku.metro.tokyo.jp/
- 新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）
- http://www.nedo.go.jp/index.html
協力
- イワサキ・ビーアイ
- http://www.iwasaki-bei.co.jp/
展示協力者
- 旭化成株式会社
- http://www.asahi-kasei.co.jp/
- 旭化成パックス株式会社
- http://www.asahi-kasei.co.jp/pax/
- 株式会社味香り戦略研究所
- http://www.mikaku.jp/
- 味の素株式会社
- http://www.ajinomoto.co.jp/
- 阿部啓子 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授
- http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/biofunc/
- イワサキ・ビーアイ
- http://www.iwasaki-bei.co.jp/
- 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
- http://www.insent.co.jp/
- NPO法人うま味インフォメーションセンター
- http://www.umamiinfo.jp/
- 亀田製菓株式会社
- http://www.kamedaseika.co.jp/
- 株式会社五星コーポレーション 韓国厨房
- http://www.kankokuchuubou.jp/
- 九州食品工場リサイクル事業協同組合
- http://dai1.com/recycle/
- キユーピー株式会社
- http://www.kewpie.co.jp
- 教育図書株式会社
- http://www.kyoiku-tosho.co.jp/hs-kateika/
- キリンビバレッジ株式会社
- http://www.beverage.co.jp/
- キリンホールディングス株式会社
- http://www.kirinholdings.co.jp/
- 銀座ダルマサーガラ
- http://www.didisworks.com/Dharmasagara/top.htm
- 御膳房
- http://www.gozenbo.com/
- 阪口恵子 ジャパンテーブルアーチスト協会 会長
- http://www.tableart.co.jp/
- 株式会社サタケ
- http://www.satake-japan.co.jp/
- 株式会社サミー
- http://www.samy.jp/index.html
- サン・プラント工業株式会社
- http://www.sunmax.jp
- 白井義人 九州工業大学 大学院生命体工学研究科 教授
- http://www.life.kyutech.ac.jp/~shirai/
- 新日鉄エンジニアリング株式会社
- http://www.nsc-eng.co.jp/
- セカンドハーベスト・ジャパン
- http://www.secondharvestjapan.org/
- 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス
- http://www.7andi.com/
- タイ王国宮廷料理ゲウチャイ(目黒)
- http://www.keawjai.com/
- タイ王国大使館
- http://www.thaiembassy.jp/rte1/
- 大韓民国大使館 韓国文化院
- http://www.koreanculture.jp/
- 高砂香料工業株式会社
- http://www.takasago-i.co.jp
- 株式会社玉ジロー
- http://www.tamajiro.com/
- 坪野吉孝 (東北大学 公共政策大学院 教授)
- http://blog.livedoor.jp/ytsubono/
- テラダ・トレーディング株式会社
- http://www.ttc-hp.com/
- 東洋製罐株式会社
- http://www.toyo-seikan.co.jp/
- 都甲潔 (九州大学 大学院システム情報科学研究院 教授)
- http://ultrabio.ed.kyushu-u.ac.jp/
- 株式会社ドリマックス
- http://www.dremax.com/
- 株式会社ナベル
- http://www.nabel.co.jp/index.html
- ニッコー販売株式会社
- http://www.nikko-company.co.jp/index.html
- 社団法人日本食品機械工業会
- http://www.fooma.or.jp/
- 日本食品添加物協会
- http://www.jafa.gr.jp/
- 日本マクドナルド株式会社
- http://www.mcdonalds.co.jp/
- 伏木亨(京都大学大学院 農学研究科 教授)
- http://www.nutrchem.kais.kyoto-u.ac.jp/
- 株式会社マスダック
- http://www.masdac.co.jp/j_index.html
- 山本隆 (畿央大学 健康科学部 教授)
- http://www.kio.ac.jp/
- 株式会社ユニフォトプレスインターナショナル
- http://www.uniphoto.co.jp/
- 吉泉産業株式会社
- http://www.yoshiizumi.com/
- レオン自動機株式会社
- http://www.rheon.com/
空間・展示デザイン／アートディレクション
- assistant
- http://www.withassistant.net/
デザイン協力・展示施工
- 株式会社乃村工藝社
- http://www.nomurakougei.co.jp/
セクションタイトル制作／デザイン
- Edwina Horl
- http://www.edwinahoerl.com/
Menu1 味蕾の洋服制作／デザイン
- 山本哲也（POTTO）
- http://www.potto-web.com/
広告宣伝物グラフィックデザイン
- PMKFA
- http://www.pmkfa.com/
映像制作協力
- 株式会社トリクスタ
- http://www.trixta.jp/