第19期展示「匂わずにいられない!~奥深き嗅覚の世界~」

今回のテーマは「匂い」です。
ここでは、近年の研究によってわかってきた成果のなかから、鼻が「匂い物質」をいかに捉えるのかと、脳が匂いをいかに感じ、感情にどう影響を与えるのか、という2つの視点から奥深い嗅覚の世界を紹介します。
さまざまな匂いを実際にかぎながら、嗅覚の不思議を体感いただき、嗅覚のしくみの奥深さを知れば、今までとは違う感覚で「匂わずにいられない!」ことでしょう。


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公開時期

2017年12月13日(水)~2018年5月21日(月)

出展者

東原和成(東京大学大学院農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 生物化学研究室 教授、JST ERATO 「東原化学感覚シグナルプロジェクト」研究統括)

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